スルーパートナー
食品の風味や色をそのままに固めます。
40℃以下で固まり、60℃まで温めても形が崩れません。
仕様
●原材料:粉飴、寒天、増粘多糖類
●エネルギー:2 79kcal(100gあたり)
●使用量目安:スルーパートナー約1%で、たまごどうふ状の固さになります。
できあがりイメージ
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